Rencontre chez Giovanni's le 7 mars 2013
March 7th dinner, at Giovanni's

Agapes au Restaurant Giovanni's

Vous constaterez par les photos jointes ci-dessous que le menu offert par ce grand restaurant de la région a réservé aux hôtes qui étaient présents un repas tout à l'italienne, d'un raffinement qui lui est propre.
Goûteux et répondant à tous les diapasons olfactifs du palais, les plats étaient aussi accompagnés d'une belle gamme de nectars de ce beau pays méditerranéen en passant par un Brunello et autres Amarone.
La soirée coordonnée par le conseiller gastronomique Jean-Guy Gorley, et sous l'œil critique de notre vice-échanson Louise Beaulne, était animée par le très présent Fabio Vitagliano, Directeur général et Maître d'hôtel, qui avait fait ses devoirs, comme il le disait, en décrivant savamment les vins qui étaient présentés. Il était assisté dans ses tâches par une belle équipe de serveurs courtois et diligents.
Enfin, il faut souligner le doigté du maître des cuisines Tomasz Gurdzinsky et son sous-chef Romeo Venturino qui étaient les artisans de ce festival gustatif méditerranéen.
Nous les en remercions chaudement et anticipons une nouvelle expérience en ces lieux l'an prochain.

Vive la Chaîne.

Le Bailli
Pierre Delage

Gatineau, ce 18 mars 2013

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